Mit dieser Kundennummer wurde längere Zeit nichts bestellt. Eine Liefertagsauswahl ist daher nicht möglich. Bei Fragen wende dich bitte an:

Scan Products

ANSPRECHPARTNER

    • Artikel
      Im Warenkorb

    Südstaaten BBQ

    Beim BBQ geht es ganz besonders in den Südstaaten der USA um viel mehr als einfach nur Grillen: meist werden an Stelle offener Grills geschlossene Smoker verwendet, die mit aromatisierender Holzkohle befeuert werden.
    Die Grilltemperatur ist mit 130°C deutlich niedriger und weil der Smoker-Grill geschlossen ist, wird das Grillgut von allen Seiten schonend gegart und ist fertig, wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen läßt.
    Ganz selbstverständlich ist das Grillen im Smoker mit einem besonderen Show-Effekt für den Gast verbunden.

    Südstaaten BBQ
    Baby Back Ribs getaut ca. 800g

    Baby Back Ribs getaut ca. 800g

    Findige amerikanische Rednecks haben das 3-2-1 Baby Back Ribs Rezept entwickelt. Nach dem Entfernen der Silberhaut am Rippchenrücken werden die Rippchen, eingerieben mit einem würzigen Rub, für 3 Stunden bei etwa 110°C geräuchert. Dann werden sie für 2 Stunden in Flüssigkeit, z.B. Apfelsaft, auf dem Grill ziehen gelassen. Abschließend pinselt man die Rippchen mit einer BBQ-Sauce zum Glasieren ein und räuchert jede Seite für 30 Minuten weiter. So fällt das Fleisch nach insgesamt sechs Stunden langsamsten Garens zart und saftig fast von selbst vom Knochen.
    Barbecue Kerntemperaturmesser -20 bis +250 °C digit. Rösle

    Barbecue Kerntemperaturmesser -20 bis +250 °C digit. Rösle

    Messbereich zwischen -20 °C und +250 °C. Anzeige in Deutsch, Englisch oder Französisch. Kabellänge des Messfühlers: 1m.
    Coleslaw/Krautsalat 2 KG Wernsing

    Coleslaw/Krautsalat 2 KG Wernsing

    Rinderbrust ohne Knochen,roh,Herkunft DE,vakuumiert ca.5,0kg

    Rinderbrust ohne Knochen,roh,Herkunft DE,vakuumiert ca.5,0kg

    Das in Deutschland einfach als Rinderbrust oder Brustkern bezeichnete, langfaserige Muskelfleisch liegtam vordersten, untersten Teil des Rumpfs unterhalb der Querrippe. Der langfaserige, wenig durchwachsene Muskel bietet einen tollen Geschmack, wenn er schonend und langsam zubereitet wird. Der Brustkern, das Beef Brisket, gehört zur Heiligen Dreifaltigkeit des US BBQ-Himmels.
    Schweineschulter schier vakuumiert ca.4kg

    Schweineschulter schier vakuumiert ca.4kg

    Beonders gut eignet sich die ausgelöste, schiere Schweinschulter für sanftes Schmoren und Braten udn natürlich zur Südstaaten-Grillvariante Pulled Pork.
    Portionspreis
    Energie (in kj/kcal)
    Fett (in g)
    Kohlenhydrate (in g)
    Eiweiß (in g)
    davon gesättigte Fettsäuren (in g)
    davon Zucker (in g)
    Salz (in g)
    Allergene
    Zusatzstoffe
    Zutaten
    vergleichen vergleichen Alle entfernen
    Bitte warten...


    Bitte warten. Wir reservieren Ihre Bestellpositionen!

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    In Meine Speisen kopieren

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    in Eigene Artikel-Rubrik

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    in Eigene WochenPlan

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login