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QUICKCHECK

  Ist   Referenz Soll
ERLÖSE
SPEISEN
GETRÄNKE
SONSTIGE ERLÖSE
GESAMTLEISTUNG
WARENEINSATZ
SPEISEN 0,00% 0,00
GETRÄNKE 0,00% 0,00
WARENEINSATZ, gesamt 0,00% 0,00
ROHERTRAG 0,00% 0,00% 0,00
PERSONALKOSTEN 0,00
KOSTENARTEN
MIETE 0,00
ENERGIE 0,00
GEB., VERS., BEITRÄGE 0,00
BETRIEBSKOSTEN 0,00
LEASING 0,00
VERWALTUNG 0,00
AFA 0,00
INSTANDHALTUNG 0,00
ZINSEN 0,00
BETRIEBSERGEBNIS 0,00% 0,00

BETRIEBSKOSTEN

“In Ihrem Betrieb liegen die Betriebskosten im üblichen Rahmen - soweit alles in Ordnung. Diese Position umfasst im einzelnen die Aufwendungen für Reinigung, Wäsche, Betriebsmittel, KFZ, Musik- und Unterhaltung sowie der Abschreibung und Wertminderung auf das Umlaufvermögen. Überprüfen Sie die angeführten Kostenpositionen auf ihre Höhe.”

KALKULATORISCHE KOSTEN
Kalk. Unternehmerlohn
Kalk. Gewinnerwartung
Kalkulationsfaktor Speisen
Kalkulationsfaktor Getränke
Drucken = Pflichtfeld
Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
Allergene
Zusatzstoffe
Zutaten
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