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Baby Back Ribs frisch ca. 900g
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Baby Back Ribs frisch ca. 900g

Artikelnummer: 898392
Die fleischigen Baby BAck Ribs werden zur Holy Trinity des BBQ gezählt und schmecken am besten direkt vom Grill. Sie haben auch bei uns Kultstatus beim Grillen erreicht.
5,
75€
Portionspreis 100g = 0,64€    je kg 6,39€
Stück à ~0,9 KG
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Geboren in:
Europa
Aufgezogen / Gemästet in:
Europa
Geschlachtet in:
Europa
Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
689/165
Fett (in g)
8,97
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
3,48
Kohlenhydrate (in g)
1,01
davon Zucker (in g)
1,01
Eiweiß (in g)
20,01
Salz (in g)
6,42
laktosefrei (< 10mg / 100g)
glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
L.Stroetmann Großverbraucher GmbH&Co.KG
EU-Zulassungsnummer:
DE NW 00027
Verkehrsbezeichnung:
rohe Schweine-Kotelettrippe mit Bauchanteil
das Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum
Lagerung bei 0 °C bis 2 °C
Herkunftsland der primären Zutat:
Europa
Land der letzten Bearbeitung/Produktion:
Deutschland
Ort der letzten Bearbeitung/Produktion:
59368 Werne
Produkt ohne Pflicht zur Angabe einer Zutatenliste
Datensatz gültig ab:
24.10.2017
unter Schutzatmosphäre verpackt
Zutatenliste
Schweinefleisch
Angaben zu speziellen Kostformen
enthält Bestandteile vom Schwein
Zubereitungshinweis
Convenience-Stufe:
25% küchenfertig
geeignet für die Zubereitung in der Kipp-/Brat-Pfanne
geeignet für die Zubereitung auf dem Grill
geeignet für die Zubereitung in Kombidämpfer/ Konvektomat
Zubereitungshinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen
Technische Daten
Nettoinhalt:
900 g

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Findige amerikanische Rednecks haben das 3-2-1 Baby Back Ribs Rezept entwickelt. Nach dem Entfernen der Silberhaut am Rippchenrücken werden die Rippchen, eingerieben mit einem würzigen Rub, für 3 Stunden bei etwa 110°C geräuchert. Dann werden sie für 2 Stunden in Flüssigkeit, z.B. Apfelsaft, auf dem Grill ziehen gelassen. Abschließend pinselt man die Rippchen mit einer BBQ-Sauce zum Glasieren ein und räuchert jede Seite für 30 Minuten weiter. So fällt das Fleisch nach insgesamt sechs Stunden langsamsten Garens zart und saftig fast von selbst vom Knochen.

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