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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1471/351 |
Fett (in g) |
0,08 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,01 |
Kohlenhydrate (in g) |
85,9 |
davon Zucker (in g) |
0 |
Eiweiß (in g) |
0,43 |
Salz (in g) |
0,01 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Modifizierte Wachsmaisstärke E 1422 |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. | |
Zutatenliste |
Zutaten: modifizierte Wachsmaisstärke (E 1422), Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja, Milch/Laktose, Ei und glutenhaltiges Getreide verarbeitet. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden. |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Mischen*** Heiß: Bindemittel langsam unter Rühren in die heiße, nicht kochende Flüssigkeit (max. 70° C) streuen und unter Rühren aufkochen. Kalt: Bindemittel langsam unter Rühren in die kalte Flüssigkeit streuen, 1 Minute gut durchrühren, 1-2 Minuten quellen lassen danach nochmals durchrühren. Dosierung: für Suppen: 20-25 g je l, für Milch: 40-50 g je l, für Soßen: 50-60 g je l |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
8000 Gramm |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.