Bindemittel kaltquellend 8kg Dr.Oetker

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Artikelnummer: 549169

103,

59€

Portionspreis 200ml = 0,06€

Eimer

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Gluten möglich
Spuren von Eiern möglich
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: modifizierte Wachsmaisstärke (E 1422), Kann enthalten: (EI, MILCH/LAKTOSE, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN)

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1590/374
Fett (in g)	0,1
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0
Kohlenhydrate (in g)	93
davon Zucker (in g)	0
Eiweiß (in g)	0,3
Salz (in g)	0,03

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen
Verkehrsbezeichnung:	Modifizierte Wachsmaisstärke E 1422
Lichtgeschützt und trocken lagern.
Angaben zu speziellen Kostformen
geeignet für eine vegane Ernährung
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Mischen* Zubereitung - kalt: Bindemittel langsam unter Rühren in die kalte Flüssigkeit streuen, 1 Minute gut durchrühren, 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals durchrühren (dann hat sich die Bindung voll entwickelt). Zubereitung - heiß: Bindemittel langsam unter Rühren in die heiße, nicht kochende Flüssigkeit (max. 70° C) streuen und unter Rühren aufkochen. Dosierung: für Suppen: 20-25 g je l, für Soßen: 45-60 g je l, für Milch: 40-45 g je l.

Technische Daten
Nettoinhalt:	8000 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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