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Bindemittel kaltquellend 8kg Dr.Oetker

Bindemittel kaltquellend 8kg Dr.Oetker

Artikelnummer: 549169
104,
59€
Portionspreis 200ml = 0,07€   
Eimer
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Gluten möglich
Spuren von Eiern möglich
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: modifizierte Wachsmaisstärke (E 1422), Kann enthalten: (EI, MILCH/LAKTOSE, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN)
Fett (in g)
0,1
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0
Kohlenhydrate (in g)
93
davon Zucker (in g)
0
Eiweiß (in g)
0,3
Salz (in g)
0,03
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen
Verkehrsbezeichnung:
Modifizierte Wachsmaisstärke E 1422
Lichtgeschützt und trocken lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Mischen*** Zubereitung - kalt: Bindemittel langsam unter Rühren in die kalte Flüssigkeit streuen, 1 Minute gut durchrühren, 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals durchrühren (dann hat sich die Bindung voll entwickelt). Zubereitung - heiß: Bindemittel langsam unter Rühren in die heiße, nicht kochende Flüssigkeit (max. 70° C) streuen und unter Rühren aufkochen. Dosierung: für Suppen: 20-25 g je l, für Soßen: 45-60 g je l, für Milch: 40-45 g je l.
Technische Daten
Nettoinhalt:
8000 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
Allergene
Zusatzstoffe
Zutaten
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