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    Mehr als nur Tomate

    Hättest du’s gewusst? Eine reife Tomate besteht zu 95 Prozent aus Wasser. Generell ist in einer Bio-Tomate wesentlich weniger Wasser als in einer stark gedüngten Frucht enthalten. Figurbewusste Genießer können aufatmen. Auf 100 Gramm enthält eine Tomate gerade einmal 75 Kilojoule. Dennoch ist das Gewächs ein sehr nährstoffreiches Gemüse, das die Vitamine A, C und B1 enthält. Zudem punktet die Tomate mit reichhaltigen Mineralstoffen wie Kalium sowie Carotinoiden. Vom frischen Carpaccio bis zu traditionellen Briuscetta. Die Tomate hat einiges zu bieten.

    Mehr als nur Tomate
    Tomaten getrocknet IT Sardinien 100g

    Tomaten getrocknet IT Sardinien 100g

    Burrata 68% 100g

    Burrata 68% 100g

    Die Hülle des Burrata, der aus Kuhmilch hergestellt wird, besteht aus gewöhnlichem Mozzarella. Die mozzarella-ähnliche Hülleverbirgt allerdings ein cremiges Geheimnis: Wird der Burrata aufgeschnitten ergießt sich aus dem Inneren frische, dicke Sahneund gezupfter Mozzarella. Nicht nur für Genießer und Gourmets ist der Burrata ein unvergleichliches Fest für die Sinne. Burrata ist ein in Apulien (Süd-Ost Italien) hergestellter Pasta Filata Käse aus Kuhmilch und besteht aus Mozzarellateig der in Form eines Beutels gebracht wird. In den von Hand gezogenen Teigbeutel werden Mozzarellastücke, Molke und Sahne gefüllt, was dieser Spezialität einen ungemein frischen und sahnigen Geschmack gibt. Die so entstehenden Burrata Kugeln werden von Hand geschlossen. Ideal zu genießen in Kombination mit gedünstetem Gemüse, kandierten Früchten, pur mit frischen Tomaten & Basilikum oder in zahlreichen weiteren Rezepten zu Pasta oder Salaten.
    Antipasti Tomate, getrocknet, in Öl 1kg Funken

    Antipasti Tomate, getrocknet, in Öl 1kg Funken

    Crema Aceto Limette/Grüntee 0,5L Wiberg

    Crema Aceto Limette/Grüntee 0,5L Wiberg

    Die Essigzubereitung aus italienischem Weißweinessig in der praktischen Squeeze-Flasche ist einfach ideal zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen. Dieser Aceto passt mit seinem erfrischend-fruchtigem Geschmack nach Limette mit einer feinen Grünteenote ideal auch zu Fisch, hellem Fleisch sowie Desserts mit Früchten und Quark.
    Floregano Blüten NL 20Stück/Schale

    Floregano Blüten NL 20Stück/Schale

    Floregano®, mittlerweile ein Markenname von Koppert Cress, stammt originär aus dem Mittelmeerraum. Die zarte, weißlich-grüne Blüte überrascht mit ihrem kräftigen Charakter und dem intensiven Aroma von frischem Oregano. Dank ihrer dekorativen Ausstrahlung und des vollen Aromas sehr vielseitig einsetzbar. Floregano passt ausgezeichnet zu orientalischen und Lammgerichten und außerdem harmoniert die Blüte gut mit Paprika, Tomate oder Zucchini.
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