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    Burrata 68% 100g
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    Burrata 68% 100g

    Artikelnummer: 1051083
    Burrata ist eine besondere italienische Frischkäsespezialität, nach der sich Feinschmecker und Käseliebhaber die Finger lecken.
    18,
    32€
    Portionspreis 20g = 0,46€   
    Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen
    Angaben zur Spezifizierung des Artikels
    Fettgehalt in Trockenmasse (F.i.Tr.):
    		68 %
    Produkt enthält tierisches Lab
    Allergenkennzeichnung
    enthält Milch und/oder Laktose
    Zutatenliste
    		 Zutaten: PASTEURISIERTE KUHMILCH, SAHNE, Salz, LAB, Säureregulator E 270, Konservierungsstoff E 202
    Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
    Energie (in kj/kcal)
    		 1048/253
    Fett (in g)
    		22
    davon gesättigte Fettsäuren (in g)
    		13
    Kohlenhydrate (in g)
    		2
    davon Zucker (in g)
    		2
    Eiweiß (in g)
    		11
    Salz (in g)
    		0,75
    Angaben gemäß LMIV
    Produktverantwortlicher
    		 Müller-Moers GmbH & Co. KG
    Genender Weg 6 47445 Moers
    Verkehrsbezeichnung:
    		 Käsezubereitung in Lake, mindestens 68 % Fett i.Tr.
    Bei 2 bis 7°C mindestens haltbar bis
    Technische Daten
    Nettoinhalt:
    		 100 Gramm
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    Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
    Die Hülle des Burrata, der aus Kuhmilch hergestellt wird, besteht aus gewöhnlichem Mozzarella. Die mozzarella-ähnliche Hülleverbirgt allerdings ein cremiges Geheimnis: Wird der Burrata aufgeschnitten ergießt sich aus dem Inneren frische, dicke Sahneund gezupfter Mozzarella. Nicht nur für Genießer und Gourmets ist der Burrata ein unvergleichliches Fest für die Sinne. Burrata ist ein in Apulien (Süd-Ost Italien) hergestellter Pasta Filata Käse aus Kuhmilch und besteht aus Mozzarellateig der in Form eines Beutels gebracht wird. In den von Hand gezogenen Teigbeutel werden Mozzarellastücke, Molke und Sahne gefüllt, was dieser Spezialität einen ungemein frischen und sahnigen Geschmack gibt. Die so entstehenden Burrata Kugeln werden von Hand geschlossen. Ideal zu genießen in Kombination mit gedünstetem Gemüse, kandierten Früchten, pur mit frischen Tomaten & Basilikum oder in zahlreichen weiteren Rezepten zu Pasta oder Salaten.

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