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In der Küche werden Bindemittel seit jeher eingesetzt, um den Speisekreationen eine andere Konsistenz zu geben. Mit Texturveränderungen, Modifikationen der Viskosität und gleichzeitiger Verfremdung des ursprünglichen Aussehens deiner Speisen faszinierst du deine Gäste stets auf´s Neue, deine phantasievollen Schöpfungen werden das Augenmerk der Kunden fesseln.

Cooking H-Kochcreme 15% 250ml vegan Soja Alpro

Diese rein pflanzliche Sahnealternative eignet sich mit ihrem vollen Geschmack perfekt zum Kochen und verfeinern. Von Natur aus laktosefrei und frei von tierischen Fetten überzeugt Alpro Soya Cui...

Textur Paste fein zur Konsistenzgebung ODZ 1,5kg Herbafood

Anwendung: Basic Textur bringt neuen Schwung in Ihre Küche. Die einfache Verarbeitung wird Sie begeistern. Besonders dann, wenn zu Spitzenzeiten alle Hände beschäftigt sind. Bit Basic Textur verfü...

TH HS Reispapier Thai 22cm200g

Köstlichkeiten aus Reispapier können auf unterschiedliche Weisen zubereitet werden: Kurz im Wasser eingetaucht, wird es flexibel und kann direkt verzehrt werden. Aber auch zum Frittieren eign...

Algen Queller / Salicornia MA Frisch

Queller oder Salicornia ist eine salzverträgliche Fettpflanze, die in Salzsümpfen, auf Stränden und zwischen Mangrovenwurzeln wächst. Die kleinen, schuppenartigen, essbaren Blättch...

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Cooking H-Kochcreme 15% 250ml vegan Soja Alpro

Textur Paste fein zur Konsistenzgebung ODZ 1,5kg Herbafood

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Portionspreis

Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
Allergene
Zusatzstoffe
Zutaten

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