Der Bachsaibling lebt in kalten und sauerstoffreichen sowohl fließenden als auch stehenden Gewässern. Das Gebiet erstreckt sich von Europa , Asien und Nordamerika. Das Bachsaitlingsfilet eignet sich super zum Braten, dünsten, pochieren , im Sushi , oder als Tatar ist es auch sehr vorzüglich zu genießen.