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Thunfischfilet (Gelbflossen-Thun) ca.1-3 kg/Stück gefr./get.
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Thunfischfilet (Gelbflossen-Thun) ca.1-3 kg/Stück gefr./get.

Artikelnummer: 869929
Der Thunfisch gilt gemeinhin als einer der schmackhaftesten Fische überhaupt und verfügt über sehr wenig Gräten. Entgegen der allgemeinen Wahrnehmung ist der Thunfisch generell nicht vom Aussterben bedroht. Betroffen sind nur bestimmte Arten wie der Rote Thun und der südliche Blauflossenthun- Unser Thunfischfilet stammt vom Gelbflossen-Thunfisch. Dieses ist eine Art, die wirtschaftlich besonders relevant ist. Gelbflossen-Thunfisch ist in tropischen und subtropischen Meeren weltweit zu finden.
22,
99€
Portionspreis 100g = 2,30€    je kg 22,99€
Stück à ~1 KG
Gelbflossen-Thun
Thunnus albacares
Fisch aus Wildfang
gefangen mit Haken und Langleinen
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
aus Binnenfischerei in
Vietnam
Allergenkennzeichnung
enthält Fische
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
mit Antioxidationsmittel
Zutaten
Zutatenliste
Thunfisch
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
361/86
Fett (in g)
0,4
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0,2
Kohlenhydrate (in g)
< 0,5
davon Zucker (in g)
< 0,5
Eiweiß (in g)
20
Salz (in g)
2
laktosefrei (< 10mg / 100g)
glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Vis van Wennekes
EU-Zulassungsnummer:
NL 6246
Verkehrsbezeichnung:
Thunfisch getaut
das Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum
Lagerung bei 0 °C bis 2 °C
Produkt ohne Pflicht zur Angabe einer Zutatenliste
Datensatz gültig ab:
02.03.2017
Angaben zu speziellen Kostformen
enthält Bestandteile vom Fisch
Zubereitungshinweis
Convenience-Stufe:
25% küchenfertig
geeignet für die Zubereitung in der Kipp-/Brat-Pfanne
geeignet für die Zubereitung auf dem Grill
geeignet für die Zubereitung in Kombidämpfer/ Konvektomat
geeignet für die Zubereitung im Wok
Technische Daten
Nettoinhalt:
2 kg
Anzahl Stück bzw. Portionen
15
Portion bzw. Stück hat
ca. 160 g

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Der Rote Thun gilt als bedeutender Speisefisch. Er hat ein tiefrotes festes Fleisch, was nach dem Erhitzen auch so bleibt. Es ist super geeignet zum Kurzbraten, oder Grillen. Aber auch als Sushi ist es zu empfehlen.

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