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Wolfsbarsch (Loup de mer) ausgen.mit Kopf roh Zucht 400-600g

Wolfsbarsch (Loup de mer) ausgen.mit Kopf roh Zucht 400-600g

Artikelnummer: 858625
Das Fleisch des Wolfsbarsches ist sehr aromatisch und dabei weiß, fest und feinfaserig. Außerdem hat der Fisch wenige Gräten.Wolfsbarsch eignet sich für alle Zubereitungsarten, man sollte jedoch mit Aromaten sparsam umgehen und das Eigenaroma wirken lassen.
5,
00€
Portionspreis 100g = 1,00€    je kg 9,99€
Stück à ~0,5 KG
Allergenkennzeichnung
enthält Fische
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
416/99
Fett (in g)
2
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0,41
Kohlenhydrate (in g)
0
davon Zucker (in g)
0
Eiweiß (in g)
20,1
Salz (in g)
0,14
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Vis van Wennekes Vakmanschap in Vis
Weteringstraat 1, 7041 GW S-Heerenberg
EU-Zulassungsnummer:
NL 6246 EU
Lagerung bei 0 °C bis 2 °C
Angaben zu speziellen Kostformen
enthält Bestandteile vom Fisch
Zubereitungshinweis
Convenience-Stufe:
25% küchenfertig
Zubereitungshinweis:
nur vollständig durchgegart verzehren

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Der Wolfsbarsch wird typischerweise rund und ganz sowie ausgenommen mit Kopf vermarktet. Typische Handelsgrößen sind 300-400gund 400-600g. In der Gastronomie werden vor allem größere filetierfähige Fische mit einem Gewicht zwischen 600-800g bzw. >800g bevorzugt.

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