Flank Steak TK Red Heifer Färse ca750g Wet Aged

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Artikelnummer: 844926

Flank Steaks werden in Deutschland immer beliebter. Sie werden aus dem Bauchlappen ( Flanke ) geschnitten und sind besonders beliebte Stücke auf dem amerikanischen Kontinent. Flank Steaks sind sehr geschmacksintensiv und bei einem BBQ nicht mehr wegzudenken.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Das Flank Steak hat eine feine Fleischstruktur. Die Fleischfaser läuft mit der Länge und sollte unbedingt gegen diese, in dünnen Tranchen, aufgeschnitten werden. Bei der Red Heifer werden ausschließlich weibliche Rinder, die max. 24 Monate alt und die nur in Deutschland aufgewachsen sind, geschlachtet. Zudem wird ein Augenmerk auf Regionalität gesetzt. Man verzichtet bewusst auf lange Lieferwege aus der ganzen Welt, wenn wir bestes Fleisch auch aus Deutschland bekommen können.

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