Jakobsmuschel roh in Schale ca.5-7 Stück/kg ca.5kg

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Artikelnummer: 831670

Die Jakobsmuschel, mit der charakteristisch geformten Schale, gilt als besondere Delikatesse der gehobenen Küche.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Jakobsmuscheln leben im Atlantischen und Pazifischen Ozean sowie im Mittelmeer. Ihr Geschmack zeugt von ihrer Herkunft, denn wie alle Muscheln filtern die Tiere das Wasser ihrer Umgebung und ernähren sich von pflanzlichen und tierischen Kleinorganismen. So bestimmt jedes Gewässer, jede Küstenregion das einzigartige Aroma der Muschel. Eine Jakobsmuschel aus Norwegen schmeckt zum Beispiel bedeutend anders als eine, die von der Küste Frankreichs oder aus Japan stammt. Das faszinierend süß-nussige Aroma der Jakobsmuschell ist besonders intensiv, wenn man sie roh als Sashimi isst.

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