Der Kabeljau wird durchschnittlich 60 Zentimeter groß und 15 Kilogramm schwer. Genügend Fleisch, um ihn in gebührendem Rahmenfür Familie oder Gäste zuzubereiten. Das schneeweiße Fleisch des Kabeljaufilets überzeugt mit seinem milden Geschmack, der durch aromatische Zutaten vielfältig hervorgehoben werden kann. Probieren Sie Kabeljau im Speckmantel oder Kabeljau mit einerwürzigen Kräutersauce. Besonders gut kann dieser Fisch im Backofen zubereitet werden, denn so wird er schonend gegart und bleibt besonders saftig. Aber auch im Teigmantel frittiert oder mit Gemüse gedünstet - Kabeljau ist sehr abwechslungsreich.