Traditionell sind in vielen Muschelgerichten aromatische Gemüsemischungen mit verarbeitet. Typischerweise sind dies meist verschiedene Wurzelgemüse wie herzhafter Knollensellerie, knackige Möhren, Zwiebeln und Lauch mit ihrer leichten Schärfe und oft nussig schmeckende Petersilie. Die Kombination aus frischen, küchenfertig vorbereiteten Gemüse ist die ideale Ergänzung zu schmackhaften Muschelgerichten.