Wildspargel FR KL1 200g

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Artikelnummer: 788236

Wildspargel - ein allgemein akzeptierter Handelsname für den aus Frankreich stammenden Pyrenäen-Milchstern - wird von den Feinschmeckern als Delikatesse gerade neu entdeckt

36,

45€

Portionspreis 100g = 4,29€

Nährwerte Information Mengen

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	53/13
Fett (in g)	0,11
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,03
Kohlenhydrate (in g)	1,43
davon Zucker (in g)	1,43
Eiweiß (in g)	1,37
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	P. Solleveld Export BV NL008339843B01
Transportweg 45, 2676 LM Maasdijk / Holland

Technische Daten
Nettoinhalt:	0,2 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die französische Variante des "Wildspargels", der Ornithogalum pyrenaicum, ist nicht unbedingt mit dem eigentlichen Spargel verwandt, läßt sich aber genauso zubereiten. Die kleinen Stangen mit ihrer lanzettartigen Spitze werden nicht geschält, sondern vor dem Garen nur gewaschen, die Stielenden werden abgeschnitten. Kurz in Olivenöl gebraten entwickelt sich der unvergleichbar würzige Geschmack des besonders in den Mittelmeerländern und Südostasien sehr beliebten Gemüses am besten.

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