Algen Dulse / Lappentang FR 250g Frisch

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Artikelnummer: 785652

Erinnert mit seinem vollen, rauchigen Aroma und seiner lederartigen, zarten Struktur an Bacon, der im Mund schmilzt.

56,

90€

Portionspreis 200g = 2,85€

Nährwerte Information Mengen

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	194/46
Fett (in g)	0,28
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,07
Kohlenhydrate (in g)	4,83
davon Zucker (in g)	4,78
Eiweiß (in g)	5,81
Salz (in g)	0,02

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Sous Fresh B.V.
Venrayseweg 122D, 05928 RH Venlo

Technische Daten
Nettoinhalt:	0,25 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Der botanische Name Palmira palmata bedeutet übersetzt "Teller der Hand" und verweist auf die fächer- oder handförmige Form der Blätter. Dulse, wie der Lappentang in Irland genannt wird, ist sofort an seinen auffallenden rot-violett gefärbten, platten Blättern erkennbar und gehört zu den Rotalgen. Nicht nur mit seinem vollen, rauchigen Aroma sondern auch mit seinem etwas zähen Biss erinnert der Lappentang an Bacon, der im Mund schmilzt. Vor Gebrauch den Lappentang erst gut unter fließendem Wasser abspülen und danach mit einem Küchentuch trocken tupfen. Die Möglichkeiten Lappentang in der Küche zu verwenden, sind endlos. Lappentang läßt sich auf dieselbe Art und Weise wie jedes andere Blattgemüse verarbeiten oder als Geschmacksverstärker bei zahlreichen Gerichten anwenden.

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