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Limonenseitlinge / Zitronenseitling NL KL1 1kg

Limonenseitlinge / Zitronenseitling NL KL1 1kg

Artikelnummer: 784990
Dieser besonders in Asien sehr beliebte Speisepilz befällt in der Natur totes oder verletztes Holz von Laubbäumen, ganz besonders von Ulmen und Buchen. Mit dem typisch fruchtigen Geruch und seinem milden, an Zitronen erinnernden, gelegentlich auch leicht bitteren Geschmack harmoniert dieser Pilz hervorragend mit mediterranen Gerichten und zu Salaten, Fisch- und Pastagerichten.
14,
99€
Portionspreis 100g = 1,58€   
Kiste à 1 KG
Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
89/21
Fett (in g)
0,25
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0,03
Kohlenhydrate (in g)
0,56
davon Zucker (in g)
0,31
Eiweiß (in g)
4,11
Salz (in g)
0,02
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
RPZ Rheinische Pilz Zentrale GmbH
Milchweg 66, 47608 Geldern
Technische Daten
Nettoinhalt:
1 Kilogramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Traditionell wird dieser Pilz in Ostasien, in neuerer Zeit auch in den USA und Europa angebaut. Neben seinem Wert als Speisepilz, der sich in zahlreichen Gerichten verwenden lässt, ist er auch ein Lieferant für Arzneistoffe. Die Fruchtkörper des Limonenseitlings stehen in mehreren, meist zu Büscheln nebeneinander. Der 2 bis 6 cm große Hut ist flach und herabgedrückt mit einer hellgelben bis goldbraunen Oberfläche mit einer samtigen, trockenen Konsistenz. Das Fleisch im Hut ist dünn und weiß, es bleibt im Anschnitt unverfärbt. Die unter dem Hut liegenden weißen Lamellen stehen dicht beieinander und laufen dezentral am Hut ansetzenden Stiel herab.

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