Limonenseitlinge / Zitronenseitling NL KL1 1kg

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Limonenseitlinge / Zitronenseitling NL KL1 1kg

lass dich inspirieren

Artikelnummer: 784990

Dieser besonders in Asien sehr beliebte Speisepilz befällt in der Natur totes oder verletztes Holz von Laubbäumen, ganz besonders von Ulmen und Buchen. Mit dem typisch fruchtigen Geruch und seinem milden, an Zitronen erinnernden, gelegentlich auch leicht bitteren Geschmack harmoniert dieser Pilz hervorragend mit mediterranen Gerichten und zu Salaten, Fisch- und Pastagerichten.

15,

99€

Portionspreis 100g = 1,68€

Kiste à 1 KG

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	89/21
Fett (in g)	0,25
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,03
Kohlenhydrate (in g)	0,56
davon Zucker (in g)	0,31
Eiweiß (in g)	4,11
Salz (in g)	0,02

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	RPZ Rheinische Pilz Zentrale GmbH
Milchweg 66, 47608 Geldern

Technische Daten
Nettoinhalt:	1 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Traditionell wird dieser Pilz in Ostasien, in neuerer Zeit auch in den USA und Europa angebaut. Neben seinem Wert als Speisepilz, der sich in zahlreichen Gerichten verwenden lässt, ist er auch ein Lieferant für Arzneistoffe. Die Fruchtkörper des Limonenseitlings stehen in mehreren, meist zu Büscheln nebeneinander. Der 2 bis 6 cm große Hut ist flach und herabgedrückt mit einer hellgelben bis goldbraunen Oberfläche mit einer samtigen, trockenen Konsistenz. Das Fleisch im Hut ist dünn und weiß, es bleibt im Anschnitt unverfärbt. Die unter dem Hut liegenden weißen Lamellen stehen dicht beieinander und laufen dezentral am Hut ansetzenden Stiel herab.

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