Pfifferlinge LT mittelfallend

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Artikelnummer: 784370

Ausschließlich wildwachsender Speisepilz mit kräftigem, leicht pfeffrigem Waldaroma;

19,

99€

Portionspreis 100g = 2,22€

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	61/15
Fett (in g)	0,49
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,12
Kohlenhydrate (in g)	0,17
davon Zucker (in g)	0,17
Eiweiß (in g)	2,38
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	RPZ Rheinische Pilz Zentrale GmbH
Milchweg 66, 47608 Geldern

Technische Daten
Nettoinhalt:	1 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die äußerst schmackhaften, echten Pfifferlinge, botanisch Cantharellus cibarius genannt, sind wildwachsend und stehen in Deutschland unter Artenschutz; Letzteres bedeutet, dass dieser Edelpilz, dessen Zucht bisher nicht gelungen ist, in Deutschland ausschließlich für den privaten Verzehr gesammelt werden dürfen. Andere Bezeichnungen für diesen Waldpilz sind Eierschwamm oder Rehling. Den Rohverzehr von Pfifferlingen sollte man tunlichstvermeiden, da die Zellwände des Pilzes Chitin enthalten. Schon seit dem Altertum werden Pfifferlinge als Speisepilze geschätzt, entsprechend vielseitig sind die Kombinationsmöglichkeiten.

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