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| Allergenkennzeichnung | |
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt |
|
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
98/23 |
Fett (in g) |
0,22 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,03 |
Kohlenhydrate (in g) |
2,6 |
davon Zucker (in g) |
0,52 |
Eiweiß (in g) |
3,46 |
Salz (in g) |
0,02 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
RPZ Rheinische Pilz Zentrale GmbH |
| Milchweg 66, 47608 Geldern | |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus) sind beliebte Speisepilze, die nahezu ausschließlich kulitiviert werden. Die edlen Pilze mit ihrem ausgesprochen vollen, kräftigen Aroma und einem an Kalbfleisch erinnernden Geschmack lassen sich frittieren, braten, grillen, schmoren oder auch roh im Salat genießen. Mit ihrem hohen Proteingehalt sind Austernpilze besonders für Vegetarier udn Veganer interessant und werden als Alternative zum Fleisch gern genutzt.