Kartoffeln La Ratte NL KL1 kleinfallend festkochend 5kg

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Kartoffeln La Ratte NL KL1 kleinfallend festkochend 5kg

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Artikelnummer: 781096

Die La Ratte ist eine geschmacklich sehr hochwertige, festkochende und gelbfleischige Speisekartoffel mit einer sehr dünnen, gelben Schale und einem delikat nussigen Aroma. Gourmetköche schätzen diese Sorte besonders wegen ihrer hervorragenden Verarbeitungs- und Geschmackseigenschaften.

21,

45€

Portionspreis 100g = 0,50€

Kiste à 5 KG

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	246/59
Fett (in g)	0,01
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0
Kohlenhydrate (in g)	12,49
davon Zucker (in g)	0,56
Eiweiß (in g)	1,55
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Hendrik von der Stein GmbH
Lützowstraße 30, 45147 Essen

Technische Daten
Nettoinhalt:	1 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die La Ratte Kartoffel wird in die Gruppe der Finger- oder Hörnchenkartoffeln eingeordnet. Dabei handelt es sich um eine frühe bis mittelfrühe Kartoffelsorte, deren Knollen verhältnismäßig klein ausfallen. Lange Zeit war die La Ratte Kartoffel fast vollständig vom Markt verschwunden, da sie wenig ertragreich ist und gleichzeitig einen sehr hohen handarbeitsaufwand in der Kultivierung erfordert. Ganz besonders gut eignet sich die La Ratte als Beilage zu Spargelgerichten, kann aber auch als herzhafte Kombination zum Beispiel als Brat- oder Pellkartoffel mit Quark, Camenbert- oder Münsterkäse zubereitet werden. Darüberhinaus ist die La Ratte auch sehr gut für die Verwendung in exquisiten Kartoffelsalaten geeignet.

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