Kresse Daikonkresse rot/Sakura Cress NL

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Artikelnummer: 775746

Mit dem leicht an Kümmel und Minze erinnernden Geschmack hat diese Kresse eine ganz besondere Aromanote. Shiso®Purple ist eine extrem vielseitig einsetzbare Kressevariante wegen ihrer Farbe und dem hohen dekorativen Wert.

23,

84€

Portionspreis 1g = 0,50€

Karton à 16 SC

Kennzeichnung Nährwerte Information

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	98/23
Fett (in g)	0,48
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,07
Kohlenhydrate (in g)	1,69
davon Zucker (in g)	1,43
Eiweiß (in g)	2,86
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	P. Solleveld Export BV NL008339843B01
Transportweg 45, 2676 LM Maasdijk / Holland

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Ursprünglich wird die Pflanze aus den Bergketten Indiens und China stammen. Heutzutage wächst sie unkultiviert auf Brachland in Ostasien und Südostasien oder auch in Gärten. In der japanischen Küche werden die ausgewachsenen Blätter zum Würzen von Sushi und Tempura eingesetzt. In Korea verzehrt man sie frisch als Salat. . Die roten Farbstoffe Flavinoide spielen gerade in der asiatischen Küche bei der Knoservierung eine besondere Rolle. In Kombination mit Waldpilzen, Käse oder Bouillon kommt das Shiso®Aroma besonders gut zu Geltung. Eine ideale Kombination ergibt sich aus Shiso®Purple und rohem Fisch.

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