Schwarzwurzel KL1 DE EP 500g/Beutel

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Artikelnummer: 775096
zzgl. 3,86 EUR Pfand

Dieses feine Wintergemüse mit seinem leicht nussig-würzigen Aroma ist mit dem Löwenzahn verwandt und stammt ursprünglich von der iberischen Halbinsel.

11,

94€

Portionspreis 100g = 0,28€

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	45/11
Fett (in g)	0,24
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,05
Kohlenhydrate (in g)	1,19
davon Zucker (in g)	0,69
Eiweiß (in g)	0,78
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	siehe Etikett
Verkehrsbezeichnung:	Schwarzwurzeln

Technische Daten
Nettoinhalt:	500 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Schwarzwurzeln sind bei vielen Genießern auch als Winterspargel bekannt und ein besonders gutes Beispiel für den uralten Grundsatz, dass der erste Eindruck oft täuscht. Unter ihrem unscheinbaren Aussehen verbirgt sich eine echte kulinarische Überraschung: Unter der schwarzen Schale verbergen sich schlanke, schneeweiße Stangen, die optisch dem Bleichspargel sehr ähneln und sich auch in Sachen Geschmack nicht verstecken brauchen. Kocht man die Schwarzwurzeln nach dem Säubern für bis zu 25 Minuten mitsamt Schale in mit Kümmel gewürztem Essigwasser und schreckt sie dann in Eiswasser ab, so lässt sich die Schale leicht und ohne Verfärbungsgefahr abziehen.

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