Mini Porree ES 200g KL1

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Artikelnummer: 774049

Mini-Porree oder Mini-Lauch wird meist im Ganzen als schmackhaftes, dekoratives Element in Kombination mit feinem Fisch oder auch deftigem Fleisch verwendet.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Bereits bei den alten Germanen war Lauch bekannt und gab einer Rune den Namen. Um 640 wurde eine Abbildung vom Lauch als Heerzeichen verwendet und in Wales ist Porree eines der Nationalsymbole. Als kultiviertes Gemüse bereits seit etwa 2100 v.Chr bekannt, wird das schwefelhaltige Gemüse im gesamten Mittelmeerraum und ganz Europa angebaut. Über die Wintermonate in heimischen Küchen traditionell eher als Gemüse, im Sommer mehr als Gewürzpflanze verwendet, wird Lauch sowohl gegart - in Suppen oder als Gemüsebeilage - oder kalt - als Salat oder Salatkomponente verarbeitet.

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