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Radicchio Trevisiano IT

Radicchio Trevisiano IT

Artikelnummer: 763713
Der Radicchio Trevisano bildet einen länglichen rosettartigen Kopf mit lockeren Hüllblättern aus und wird daher gelegentlich mit dem roten Chicoree verwechselt, der zur gleichen Gattung gehört.
20,
37€
Portionspreis 40g = 0,37€   
Kiste à 3 KG
Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
43/10
Fett (in g)
0,17
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0,03
Kohlenhydrate (in g)
1,13
davon Zucker (in g)
1,11
Eiweiß (in g)
0,9
Salz (in g)
0,02
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Gemüsebau Drepper GmbH Großhandel /Import
Trecklenkamp, 58640 Iserlohn

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Seine Blätter sehen dem Römersalat oder einem übergroßen Chicoree ähnlich. sie sind rötlich bis kastanienbraun mit .dicken, weißen Mittelrippen. Im Geschmack ist der Radicchio Trevisano nicht so bitter wie der normale und wesentlich bekanntere, runde Radicchio (Chioggia-Typ). Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für die Verwendung zum Kochen, oft wird er gegrillt oder gebacken. Dieser Radicchio-Typ wird im Winter - zeitlich sehr begrenzt - mit großer Tradition in Italien in der Region um Treviso angebaut. Der Radiccio passt sehr gut zu Rind - Schwein - Lammfleisch

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