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pflanzliches Geliermittel Bio Agar Agar 30g RUF

pflanzliches Geliermittel Bio Agar Agar 30g RUF

Artikelnummer: 600962
13,
16€
Portionspreis 15g = 0,47€   
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Eiern möglich
Spuren von Sojabohnen möglich
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: Maltodextrin*, Geliermittel Agar-Agar E 406 (30 %)*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1341/318
Fett (in g)
< 0,5
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
< 0,1
Kohlenhydrate (in g)
67
davon Zucker (in g)
5,7
Eiweiß (in g)
< 0,5
Salz (in g)
0,44
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
RUF Lebensmittelwerk KG
D-49610 Quakenbrück
Verkehrsbezeichnung:
Pflanzliches Geliermittel 1 Beutel ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Sieden*** Zubereitung: Für kalte Massen: 1. Beutelinhalt + ca. 50 ml Flüssigkeit + 2 Minuten aufkochen. 2. 450 ml kalte Zutaten unterrühren. 3. Masse zügig in die Form füllen = fertig! Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: 1. Beutelinhalt + 500 ml Flüssigkeit + 2 Minuten aufkochen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden! Agartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35°C.
Technische Daten
Nettoinhalt:
30 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
Allergene
Zusatzstoffe
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