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Roux dunkel ODZ 700g Dr.Oetker

Roux dunkel ODZ 700g Dr.Oetker

Artikelnummer: 600377
6,
89€
Portionspreis 200ml = 0,09€   
Dose
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Eiern möglich
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Karamell, Maltodextrin, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (MILCH/LAKTOSE, EI), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
2326/559
Fett (in g)
40
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
26
Kohlenhydrate (in g)
43
davon Zucker (in g)
1,6
Eiweiß (in g)
6,4
Salz (in g)
0,01
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen
Verkehrsbezeichnung:
Roux dunkel* - Dunkle Mehlschwitze, Granulat *Gebräunt durch Karamell
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Sieden*** Kochtopf: Roux in die heiße Flüssigkeit einrühren. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Hinweis: Einfach einrühren, geschmacksneutral. Die Dunkle Roux eignet sich hervorragend zum Binden von Fleisch-, Geflügel- und Wildfonds sowie zur Herstellung von Soßen, Ragouts und Suppen auf Mehlbasis. Dosierung: für Soßen ca. 100 g/l, für Suppen ca. 70 g/l
Technische Daten
Nettoinhalt:
700 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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