Sauce Hollandaise granuliert 4kg Royal Dr.Oetker

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Artikelnummer: 541877

144,

99€

Portionspreis 70ml = 0,43€

Eimer

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergenkennzeichnung
enthält Eier
enthält Milch und/oder Laktose
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: Palmfett, modifizierte Stärke, Glukosesirup, BUTTERFETT, MAGERMILCHPULVER, HÜHNEREIGELB, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Aroma, Hefeextrakt, Emulgator (E 472e), Verdickungsmittel (Xanthan), Stabilisatoren (E 340, E 450, E 451), Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumdiacetat), MILCHEIWEISS, Säureregulator (Trinatriumcitrat).

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	405/97
Fett (in g)	7,3
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	4,5
Kohlenhydrate (in g)	6,2
davon Zucker (in g)	1,2
Eiweiß (in g)	1,1
Salz (in g)	1,1

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen
Verkehrsbezeichnung:	Sauce Hollandaise, Granulat
Lichtgeschützt und trocken lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Sieden* 1. Das Granulat in heißes, nicht kochendes Wasser einstreuen und unter Rühren aufkochen. 2. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen lassen. Hinweis: Mehrmaliges Nachdosieren des Granulates ist möglich. Bei der Zubereitung größerer Mengen mit Rührgerät arbeiten. Beim Einsatz im Cook & Chill-Verfahren ist die Dosierung gegebenenfalls zu reduzieren.

Technische Daten
Nettoinhalt:	23800 Milliliter

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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