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Basic Gel sweet creams Geliermittel für Dessert 500g Herba

Basic Gel sweet creams Geliermittel für Dessert 500g Herba

Artikelnummer: 495247
BASIC gel - Gelierte Strukturen mit rein pflanzlichen Pektinen aus Äpfeln oder Citrusfrüchten. Die verschiedenen Eigenschaften der unterschiedlichen Pektine werden genutzt um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Hiermit sind nicht nur Konfitüren oder Fruchtaufstriche machbar, sondern auch Panna Cotta und andere Spezialitäten, die sonst nur mit Gelatine oder Agar Agar möglich wären.
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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
BASIC gel ist speziell an die Bedürfnisse der Gastronomie angepasst und läßt Deiner Kreativität einen erheblich größeren Spielraum. Eigenschaftenund Vorteile: 1. einfache Handhabung 2. standardisiert auf konstantes Gelierverhalten 3. hohe Gelier- und Verdickungsfähigkeit bei niedrigem Einsatz 4. geschmacksneutral 5. Verstärkung des Mundgefühls 6. rein pflanzlich und damit 7. vegan/vegetarisch.

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Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
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davon Zucker (in g)
Salz (in g)
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