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Basic Gel sweet creams Geliermittel für Dessert 500g Herba

Basic Gel sweet creams Geliermittel für Dessert 500g Herba

Artikelnummer: 495247
BASIC gel - Gelierte Strukturen mit rein pflanzlichen Pektinen aus Äpfeln oder Citrusfrüchten. Die verschiedenen Eigenschaften der unterschiedlichen Pektine werden genutzt um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Hiermit sind nicht nur Konfitüren oder Fruchtaufstriche machbar, sondern auch Panna Cotta und andere Spezialitäten, die sonst nur mit Gelatine oder Agar Agar möglich wären.
17,
99€
Portionspreis 100g = 3,60€   
Dose
Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1090/265
Fett (in g)
< 1
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
< 1
Kohlenhydrate (in g)
35
davon Zucker (in g)
35
Eiweiß (in g)
< 1
Salz (in g)
< 2,5
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Herbafood Ingredients GmbH
Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel)
Verkehrsbezeichnung:
Geliermittel Pektin E440
kühl und trocken (max. 25 °C, max. 70 % rel. Luftfeuchtigkeit)
Ort der letzten Bearbeitung/Produktion:
Deutschland
Zutatenliste
Zutaten: Geliermittel Pektin E 440, Dextrose.
Technische Daten
Nettoinhalt:
500 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
BASIC gel ist speziell an die Bedürfnisse der Gastronomie angepasst und läßt Deiner Kreativität einen erheblich größeren Spielraum. Eigenschaftenund Vorteile: 1. einfache Handhabung 2. standardisiert auf konstantes Gelierverhalten 3. hohe Gelier- und Verdickungsfähigkeit bei niedrigem Einsatz 4. geschmacksneutral 5. Verstärkung des Mundgefühls 6. rein pflanzlich und damit 7. vegan/vegetarisch.

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