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Gelatine Silber 1A Weiß 1kg Gelita

Gelatine Silber 1A Weiß 1kg Gelita

Artikelnummer: 490857
15,
99€
Portionspreis 100g = 1,60€   
Packung
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Schwefeldioxid/Sulfiten möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: 100% Gelatine (Rohstoff: Schwein)
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1516/357
Fett (in g)
0
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0
Kohlenhydrate (in g)
0
davon Zucker (in g)
0
Eiweiß (in g)
89
Salz (in g)
1,2
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
GELITA Deutschland GmbH
Uferstraße 7, 69412 Eberbach, Germany
Verkehrsbezeichnung:
Speisegelatine
Trocken und geruchfrei lagern
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Sieden*** Gebrauchsanleitung: Dosierungsempfehlung: Bezogen auf 1 Liter Flüssigkeit: Für weiche Gele: ca 25 g Für feste Gele: ca. 50 g Für Asikprodukte (Aufschnittware): ca. 140 g Anwendung: Benötigte Menge der Pulvergelatine mit einem Teil der zu verarbeitenden Flüssigkeit (mind. doppelt so viel wie Gelatine) mischen und etwa 15min quellen lassen. Warme Speisen: Die gequollene Gelatine zur warmen Speise zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren. Kalte Speisen (z.B. Sahne): Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Dann restliche Zutaten Mischen und diese unter ständigem Rühren zur aufgelösten Gelatine geben. Niemals umgekehrt. Aspikprodukte: Die gequollene Gelatine bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Nach Abkühlung auf etwa 30°C direkt als Aufguss verwenden. Gesamtmasse vor dem Servieren mind. 4 Stunden kalt stellen.
Technische Daten
Nettoinhalt:
1000 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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Portionspreis
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