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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: WEIZENMEHL Type 405, enthält GLUTEN |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1424/336 |
Fett (in g) |
1,1 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,1 |
Kohlenhydrate (in g) |
69 |
davon Zucker (in g) |
< 0,5 |
Eiweiß (in g) |
11 |
Salz (in g) |
< 0,01 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Frießinger Mühle |
| D-74206 Bad Wimpfen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Weizenmehl |
| Kühl und trocken lagern. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden | |
| Zubereitungshinweis | |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Apfel-Marzipan-Kuchen: Zutaten Mürbteig: 200 g Weizenmehl, 1/2 Tl Backpulver, 100 g Zucker, 135 g Butter, 100 g gemahlene Haselnüsse, 1 Eigelb; Belag: 200 g Marzipan-Rohmasse, 125 g Butter, 75 g Puderzucker, 2 Eier, 1 Eiweiß, 100 g Weizenmehl, 1 Tl Backpulver gestrichen, 400 g geschälte,entkernte Äpfel, Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten. Diesen in eine gefettete Springform mit einem Durchmesser von 26 cm drücken. Einen 5 cm hohen Rand formen. Springform mit dem Teig kühl stellen. Die Marzipan-Rohmasse mit Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Dabei nach und nach die Eier und das Eiweiß zugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Die Äpfel grob würfeln und unter den Teig heben. Alles in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-und Unterhitze etwa 45 Min. backen. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1000 Gramm |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.