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| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Hülle nicht zum Verzehr geeignet |
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Fettgehalt in Trockenmasse (F.i.Tr.): |
0 % |
| Allergenkennzeichnung | |
enthält Eier |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Gluten möglich |
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Spuren von Sojabohnen möglich |
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Spuren von Sellerie möglich |
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Spuren von Senf möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Jodsalz, TROCKENMILCHERZEUGNIS, 6,7% EIGELB, Röstzwiebelpulver, Muskat, Gewürzextrakte, Sonnenblumenöl, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1592/377 |
Fett (in g) |
6,4 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
2,2 |
Kohlenhydrate (in g) |
74 |
davon Zucker (in g) |
7,7 |
Eiweiß (in g) |
5 |
Salz (in g) |
8,5 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Nestlé Deutschland AG |
| 60523 Frankfurt am Main | |
Verkehrsbezeichnung: |
Basis für Sauce Hollandaise |
| Anwendungstipp: Zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten, zu Stangenspargel, Blumenkohl und anderem feinem Gemüse sowie zum Gratinieren von Gerichten. Auch zum Legieren von hellen Saucen, Suppen und Ragouts. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Sieden*** Zubereitung: 1. Packungsinhalt 600 g in 2 Liter Milch glatt anrühren. 3 Liter Milch aufkochen. 2. Angerührte Masse zugeben und unter Rühren aufkochen. 3. Energie abstellen. 1 kg Butter nach und nach unterrühren. Dosierung: 110-130g für 1 Liter Milch und 200g Butter. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
600 Gramm |
Abtropfgewicht: |
0 |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
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