Sauce Hollandaise ODZ 1l Lukull

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Artikelnummer: 313483

Den Quellen zufolge ist die Sauce französischen Ursprungs. Entstanden ist sie wahrscheinlich im 18. Jahrhundert in der Normandie. Eines der ältesten bekannten Rezepte für Sauce à la hollandaise erschien 1758 in dem Buch Dons de Comus, wurde aber aus Butter, Mehl, Bouillon und Kräutern zubereitet, ohne Ei. Der Name soll eine Anspielung auf die hohe Qualität holländischer Milchprodukte sein. Prosper Montagné, der erste Herausgeber des Larousse gastronomique, zog die Bezeichnung Sauce Isigny vor. Butter aus Isigny hat in Frankreich einen sehr guten Ruf.

73,

90€

Portionspreis 70ml = 0,52€

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergenkennzeichnung
enthält Eier
enthält Milch und/oder Laktose
enthält Sellerie
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: 50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, 5% EIGELB, entrahmte MILCH, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen (mit MILCH, SELLERIE).

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1969/471
Fett (in g)	51
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	17
Kohlenhydrate (in g)	1,9
davon Zucker (in g)	1,8
Eiweiß (in g)	1,6
Salz (in g)	0,82
glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Unilever Food Solutions, Unilever Deutschland GmbH
Postfach 570 112, 22771 Hamburg
Verkehrsbezeichnung:	Sauce Hollandaise Gebrauchsfertige Sauce
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar. Nicht unter +5°C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Technische Daten
Nettoinhalt:	1000 Milliliter

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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