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Sauce Hollandaise ODZ 1l Lukull
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Sauce Hollandaise ODZ 1l Lukull

Artikelnummer: 313483
Den Quellen zufolge ist die Sauce französischen Ursprungs. Entstanden ist sie wahrscheinlich im 18. Jahrhundert in der Normandie. Eines der ältesten bekannten Rezepte für Sauce à la hollandaise erschien 1758 in dem Buch Dons de Comus, wurde aber aus Butter, Mehl, Bouillon und Kräutern zubereitet, ohne Ei. Der Name soll eine Anspielung auf die hohe Qualität holländischer Milchprodukte sein. Prosper Montagné, der erste Herausgeber des Larousse gastronomique, zog die Bezeichnung Sauce Isigny vor. Butter aus Isigny hat in Frankreich einen sehr guten Ruf.
63,
90€
Portionspreis 70ml = 0,45€   
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Allergenkennzeichnung
enthält Eier
enthält Milch und/oder Laktose
enthält Sellerie
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: 50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, 5% EIGELB, entrahmte MILCH, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen (mit MILCH, SELLERIE).
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1916/458
Fett (in g)
50
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
17
Kohlenhydrate (in g)
1,9
davon Zucker (in g)
1,7
Eiweiß (in g)
1,5
Salz (in g)
0,8
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Unilever Food Solutions, Unilever Deutschland GmbH
Knorrstraße 1, 74074 Heilbronn
Verkehrsbezeichnung:
Sauce Hollandaise Gebrauchsfertige Sauce
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar. Nicht unter +5°C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Technische Daten
Nettoinhalt:
1000 Milliliter

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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Portionspreis
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Fett (in g)
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