Mango Püree 1000gr Leonce

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Artikelnummer: 3104745

In ihrer ursprünglichen Heimat, Indien, gilt die Mango zu Recht als "göttliche Frucht", schmeckt sie einfach himmlisch gut. Die herrlich süß schmeckende Mango bereichert unseren Speiseplan nicht nur in Smoothies oder Desserts, wie Sorbet, Eis oder Kuchen, sie wird als als namensgebende Zutat im Mango-Chutney oder als Komponente im Thai-Curry verarbeit.

51,

96€

Portionspreis 100g = 1,30€

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die Produkte von Léonce Blanc für die professionelle Küche unterliegen strikten Standards von der Auswahl der Rohwaren bis hin zum Herstellungsprozess, um die Eigenschaften der verwendeten Rohwaren zu verbessern. Für die Rezepturen der Pürees werden die einzelnen Obstsorten von Experten untersucht, um Früchte mit den besten Eigenschaften auszuwählen und diese Eigenschaften zu erhalten. Die jeweiligen Herkünfte der ausgewählten bieten optimale Reifebedingungen, so stammen die Passionsfrüchte oder Mangos aus dem fernen Südamerika, andere wiederum aus dem französischen Rhonetal. Optimale Reife der Früchte ist unerlässlich, um den besten Geschmack der Pürees zu garantieren. Jedes Fruchtpüree wird mit einem spezifischen Brix-Wert hergestellt, der das natürliche Aroma der Früchte unterstreicht. Erst nach der Selektion der Früchte wird das Obst nach traditionellen Methoden verarbeitet, dabei wird zur Verfeinerung etwas Zucker zugegeben und dann pasteurisiert.

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