Milchreis 5kg Frischli

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Artikelnummer: 2469642

Eine sehr reichhaltige Zubereitungsart des Milchreises ist Süßspeisenreis oder Condéreis, der in der feinen Küche als Grundlage für zahlreiche Süßspeisen und Desserts dient. Mit Vanille und Zitronen- oder Orangenzesten aromatisierte Milch, Butter und sehr viel Zucker (3 Teile Zucker auf 5 Teile Reis) werden aufgekocht, dann gewaschener und blanchierter Reis zugegeben (oder mit aufgekocht), der Topf vom Feuer genommen und das Gericht im Ofen zugedeckt gegart. Für manche Rezepte wird der Reis anschließend mit Eigelb legiert!

16,

59€

Portionspreis 150g = 0,50€

Eimer

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergenkennzeichnung
enthält Milch und/oder Laktose
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: ENTRAHMTE MILCH, VOLLMILCH, Reis, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Carrageen & Guarkernmehl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat)

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	475/112
Fett (in g)	1,5
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	1
Kohlenhydrate (in g)	21
davon Zucker (in g)	9,4
Eiweiß (in g)	3,6
Salz (in g)	0,18

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	frischli Milchwerke GmbH
Bahndamm 4, 31547 Rehburg-Loccum
Verkehrsbezeichnung:	Milchreis
Kennzeichnungsfrei auf Speisekarten! Nach dem Öffnen bitte bei +8° C lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.

Technische Daten
Nettoinhalt:	5 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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