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Bio Tofu geräuchert 2x175g Edeka

Bio Tofu geräuchert 2x175g Edeka

Artikelnummer: 2403749
Vegane Alternative zu Fleisch: Räucher-Tofu ist gerade für deftige Gerichte eine hervorragende Alternative als Geschmacksgeber, der auch kalt genossen werden kann.
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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Tofu wird durch die Gerinnung der Eiweißbestandteile von Sojamilch hergestellt, dabei wird Nigari - ein Magnesiumchlorid - Zitronensäure oder Calciumsulfat zur Gerinnung eingesetzt. Beim Erhitzen flocken die Eiweißbestandteile dann aus und werden gefiltert oder abgeschöpft. Nach diesem Prozess wird Räuchertofu besonders aromatischem Rauch ausgesetzt und nimmt damit den Geschmack des verwendeten Räuchermaterials an. Räuchertofu schmeckt kalt zum Beispiel zur Brotzeit oder in Salaten und passt angebraten ganz hervorragend zu Gemüse- und Reisgerichten, zu Kartoffeln oder Pasta.

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