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ANSPRECHPARTNER

Marmor Croissant 50x115g TK Wolf

Marmor Croissant 50x115g TK Wolf

Artikelnummer: 1871927
50,
99€
Portionspreis 115g = 1,02€   
Karton
Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
enthält Gerste
enthält Eier
enthält Sojabohnen
enthält Milch und/oder Laktose
Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können
Spuren von Schalenfrüchten möglich
Spuren von Sesamsamen möglich
Spuren von Lupinen möglich
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutatenliste
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 17% BUTTER, Zucker, SAHNE, Hefe, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, modifizierte Stärken, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, Salz, MAGERMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, EIWEISSPULVER, WEIZENEIWEISS, WEIZENSTÄRKE, SÜSSMOLKENPULVER, SAHNEPULVER, GERSTENMALZMEHL, Verdickungsmittel (Natriumalginat, Xanthan, Carrageen), Kakaobutter, Säureregulatoren (Diphosphate, Calciumsulfat), Aroma, Emulgator (Lecithine (enthält SOJA)), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase), natürliches Vanille Aroma (enthält MILCH). Kann enthalten: LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAMSAMEN.
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1388/332
Fett (in g)
18
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
12
Kohlenhydrate (in g)
36
davon Zucker (in g)
9,3
Eiweiß (in g)
6
Salz (in g)
0,84
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG
Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen
Verkehrsbezeichnung:
Butter-Croissant-Teiglinge aus Plunderteig mit 15% Milchcremefüllung und 5% Schokolade, tiefgefroren
Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Zubereitungshinweis
geeignet für die Zubereitung im Backofen
Zubereitungshinweis:
***Backen*** Ladenbackofen: Backtemperatur: 165-175° C, Backzeit: 20-22 Minuten, Beschwadung: viel. Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen, um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. ***Kombi-Dampf*** Kombidämpfer: Kombidampf 30 % 17 Minuten bei 170° C, Gesamtbackzeit: 17 Minuten. Kein Antauen der Teiglinge erfoderlich. Die Zubereitung richtet sich nach Gerätetyp und Bestückung.
Technische Daten
Nettoinhalt:
5750 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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