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Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Hülle nicht zum Verzehr geeignet |
Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Eiern möglich |
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Spuren von Sojabohnen möglich |
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Spuren von Sellerie möglich |
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Spuren von Senf möglich |
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Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Palmfett, MILCHEIWEISSERZEUGNIS, Zucker, Sonnenblumenöl, Gewürze (Koriander, Kurkuma, Muskatnuss), Liebstöckel, Salz, Würze (aus WEIZEN), Aromen. Kann EIER, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten. |
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1661/394 |
Fett (in g) |
12,1 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
6,7 |
Kohlenhydrate (in g) |
62,6 |
davon Zucker (in g) |
4,5 |
Eiweiß (in g) |
8,4 |
Salz (in g) |
11 |
Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Nestlé Deutschland AG |
60523 Frankfurt am Main | |
Verkehrsbezeichnung: |
Weisse Grundsauce |
Küchenfachlicher Tipp: Geeignet als Basis für alle hellen Saucenzubereitungen. Vielseitig variierbar, anstelle von Wasser kann man auch unterschiedliche Fonds oder Milch verwenden. Geeignet für Cook&Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen. | |
Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Sieden*** Zubereitung: 1. 33 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (3kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren. Dosierung: 90g für 1 Liter Wasser |
Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
3 Kilogramm |