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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Milch und/oder Laktose |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Gluten möglich |
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Spuren von Eiern möglich |
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Spuren von Schalenfrüchten möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Zucker, 17% fettarmes Edel-Kakaopulver, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren (E 471, E 472a), modifizierte Kartoffelstärke, 3,7% Edel-Schokolade (Edel-Kakaomasse, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine)), Rindergelatine, MILCHEIWEISS, Geliermittel (Carrageen), Salz, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1924/459 |
Fett (in g) |
19 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
15 |
Kohlenhydrate (in g) |
58 |
davon Zucker (in g) |
41 |
Eiweiß (in g) |
9,8 |
Salz (in g) |
0,35 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Dessertpulver für eine Mousse mit Edelschokolade |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Aufschlagen*** Die erforderliche Menge kaltes Wasser (maximal 25° C) in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver zugeben. Ca. 1 Minute mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine langsam einrühren, anschließend ca. 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 2 Stunden kalt stellen. Dosierung: 750 g Dessertpulver auf 1 l Wasser. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1 Liter |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
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