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Allergenkennzeichnung | |
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt |
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Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Farbstoff |
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mit Konservierungsstoff |
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mit Antioxidationsmittel |
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Zutatenliste |
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Gewürzextrakte, Reifekultur, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch. 100g Fertigware werden aus 108g Schweinefleisch hergestellt. |
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1733/419 |
Fett (in g) |
38 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
15 |
Kohlenhydrate (in g) |
1 |
davon Zucker (in g) |
< 0,5 |
Eiweiß (in g) |
18 |
Salz (in g) |
3,5 |
Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Henkelmann GmbH & Co. KG |
Wetterweg 2, D-34471 Volkmarsen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Salami |
kühlpflichtig, Lagerung bei +4° bis +7°C | |
unter Schutzatmosphäre verpackt |
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Angaben zu speziellen Kostformen | |
enthält Jodsalz |
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Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
100% verzehrfertig |
Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
0,5 Kilogramm |