Scallops(Kammmuschelfleisch) ohne Rogen 10/20 800g All-Fish

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Artikelnummer: 1331582

Wegen seines nussigen bis leicht süßlichen Geschmacks genießen Jacobs- oder Pilgermuscheln, wie die Scallops auch genannt werden bei Gourmets und Köchen gleichermaßen einen ausgezeichneten Ruf.

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Der für Scallops häufig gebräuchliche Name Jacobsmuschel wird auf den Apostel Jacobus zurückgeführt, welcher der Schutzpatron der Fischer ist. Weil diese Muscheln, die eine der wenigen Schalentiere sind, die sich im Wasser frei bewegen können, den Wallfahren des Jacobswegs als Nahrung diente, wurde sie alsbald das Erkennungssymbol aller Pilger und erhielt als weiteren Namen die Bezeichnung Pilgermuschel. Das butterzarte, oft auch als Nuss bezeichnete, schneeweiße Muskelfleisch ist in der internationalen Küche und bei den Gourmets eine hoch geschätzte Spezialität.

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