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Westfälisches Leberbrot (Schwein) ca.1,7kg Bittner

Westfälisches Leberbrot (Schwein) ca.1,7kg Bittner

Artikelnummer: 1302612
Leberbrot ist eine beliebte Münsterländer Spezialität, die als herzhafte Delikatesse zum Warmverzehr serviert wird.
8,
82€
Portionspreis 100g = 0,55€    je kg 5,19€
Stück à ~1,7 KG
Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff
mit Nitritpökelsalz
Zutatenliste
Zutaten:Schweinefleisch (40%), WEIZENMEHL, Brühe, Schweineleber (4%), frische Zwiebeln, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E 250), Würze, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Gewürzextrakte, Hefeextrakt,
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1679/406
Fett (in g)
25
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
8,4
Kohlenhydrate (in g)
35
davon Zucker (in g)
1,5
Eiweiß (in g)
6,5
Salz (in g)
1,8
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Familienfleischerei Bittner GmbH & Co.KG
Bleichereistrasse 11+12, 48565 Steinfurt
Verkehrsbezeichnung:
Westfälisches Leberbrot
bei 4 - 7 °C mindestens haltbar bis
Angaben zu speziellen Kostformen
enthält Jodsalz
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Braten der Speisen in Fett*** Vor Verzehr in der Pfanne braten
Technische Daten
Nettoinhalt:
1600 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Zur Herstellung dieser typisch münsterländischen Kochwurst wird Fleisch mit Zwiebeln gekocht und anschließend durch den Fleischwolf gedreht und anschließend mit ebenfalls gewolfter roher Leber, Speck, Geürzen, Brühe und Mehl vermischt und im Darm bei schwacher Hitze gegart. Lberbrot wird allerdings nicht wie viele andere Leberwurstsorten als Brotbelag verwendet, sondern in Scheiben geschnitten und gebraten mit herzhaften Beilagen wie Rote Bete oder auch gebraten Apfescheiben gereicht. Klassisch sind auch Kombinationen mit deftigen Eintöpfen.

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Portionspreis
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Fett (in g)
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