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ANSPRECHPARTNER

Westfälisches Wurstebrot (Schwein) ca.1,6kg Bittner

Westfälisches Wurstebrot (Schwein) ca.1,6kg Bittner

Artikelnummer: 1302604
Echte westfälische Tradition im Münsterland und Osnabrücker Land hat diese Grützwurst aus Schweinefleisch, Schweineblut, Mehl und Roggenschrot, womit die Idee "From Nose to Tail" vollständig umgesetzt wird.
8,
30€
Portionspreis 100g = 0,55€    je kg 5,19€
Stück à ~1,6 KG
Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
enthält Roggen
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff
mit Nitritpökelsalz
Zutatenliste
Zutaten: Schweinefleisch (40%), WEIZENMEHL (20 %), ROGGENSCHROT (13%), Schweineblut, Brühe, Schweineleber (4%), frische Zwiebeln, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff E 250), Würze, Gewürze, Majoran, Dextrose, Hefeextrakt
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1679/406
Fett (in g)
25
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
8,4
Kohlenhydrate (in g)
35
davon Zucker (in g)
1,5
Eiweiß (in g)
6,5
Salz (in g)
1,8
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Familienfleischerei Bittner GmbH & Co.KG
Bleichereistrasse 11+12, 48565 Steinfurt
Verkehrsbezeichnung:
Westfälisches Wurstebrot mit Schrot
bei 4 - 7 °C mindestens haltbar bis
Angaben zu speziellen Kostformen
enthält Jodsalz
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:
***Braten der Speisen in Fett*** Vor Verzehr in der Pfanne braten
Technische Daten
Nettoinhalt:
1600 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Traditionell wurden in den bäuerlichen Betrieben bei der Schlachtung frisches Schweineblut mit Getreideschrot und gewolftem Schweinefleisch pikant gewürzt, vermengt und zu einem Laib geformt. In dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne mit ausgelassenem Speck kross gebraten kam das Wurstebrot oder Möpkenbrot, wie es auch genannt wird, auf den Frühstückstisch.

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Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
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davon Zucker (in g)
Salz (in g)
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