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Franzbrötchen TK 72x120g B&B

Franzbrötchen TK 72x120g B&B

Artikelnummer: 1283162
48,
99€
Portionspreis 120g = 0,68€   
Karton
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Allergenkennzeichnung
enthält Gluten
enthält Weizen
enthält Eier
enthält Milch und/oder Laktose
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
mit Farbstoff
mit Phosphat
Zutatenliste
Zutaten: WEIZENMEHL; Margarine (Pflanzliches Fett: Palm; Pflanzliches Öl: Raps; Wasser; Speisesalz; Emulgator: Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Natürliches Aroma; Farbstoff: Carotin); Wasser; Zucker; Hefe; Cremepulver (Zucker; Modifizierte Stärke; MAGERMILCHPULVER; Pflanzliches Fett, ganz gehärtet: Kokosnuss; WEIZENSTÄRKE; Verdickungsmittel: Natriumalginat; Säureregulator: Diphosphate, Calciumacetat, Calciumsulfat; AROMA (ENTHÄLT MILCH); Speisesalz; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Karottenextrakt); VOLLEIPULVER; VOLLMILCHPULVER; Speisesalz; Zimt (0,45%); Backmittel (WEIZENMEHL; WEIZENPROTEIN; Enzyme; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Trennmittel: Siliciumdioxid); Aromen.
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
1670/400
Fett (in g)
26
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
11
Kohlenhydrate (in g)
37
davon Zucker (in g)
14
Eiweiß (in g)
4,2
Salz (in g)
0,9
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
CSM Deutschland GmbH
Theodor-Heuss-Allee 8, 28215 Bremen, Deutschland
Verkehrsbezeichnung:
Laminierter Hefeteig mit Zimt, vorgegart und tiefgekühlt
Lagertemperatur: mind. -18 °C - gefroren, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Zubereitungshinweis
geeignet für die Zubereitung im Backofen
Zubereitungshinweis:
***Backen*** Auftauen: Zeit: 15 - 30 min Temperatur: < 25 °C. Bemerkungen: Antauen bei Raumtemperatur // Backen (Etagenofen): Zeit: 15 - 18 min Temperatur: 180 - 200 °C - Bemerkungen: Oberseite in Zucker drücken, dann backen. Backen im Etagenbackofen 40 - 60 °C unter der Temperatur für Brötchen. Vor Ende der Backzeit den Zug ziehen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren // Dampf: Bemerkungen: Mit wenig Dampf / Schwaden backen\
Technische Daten
Nettoinhalt:
8640 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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Portionspreis
Energie (in kj/kcal)
Fett (in g)
Kohlenhydrate (in g)
Eiweiß (in g)
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
davon Zucker (in g)
Salz (in g)
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