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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Sojabohnen |
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enthält Sellerie |
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enthält Senf |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Nitritpökelsalz |
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mit Geschmacksverstärker |
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mit Phosphat |
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Zutatenliste |
Zutaten: Schweinefleisch (77%), Speck, Rindfleisch (5%), Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumiodat), Gewürze (enthält SENF, SELLERIE), Würze (enthält SOJA), Gewürzextrakte, Dextrose, Glukosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Rauch |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1211/293 |
Fett (in g) |
28,4 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
11,6 |
Kohlenhydrate (in g) |
< 0,7 |
davon Zucker (in g) |
0,6 |
Eiweiß (in g) |
12,3 |
Salz (in g) |
1,8 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Damhus GmbH & Co. KG |
| Handwerkerstr. 26, 48720 Rosendahl | |
Verkehrsbezeichnung: |
Bockwurst |
| Gekühlt bei +0 Grad bis max. +7 Grad (ideal bei +2 Grad bis + 4 Grad). Zum Kalt- und Warmverzehr geeignet. | |
| Angaben zu speziellen Kostformen | |
enthält Jodsalz |
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| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
100% verzehrfertig |
Zubereitungshinweis: |
***Verzehrfertig*** Erhitzen in heißen (nicht kochendes) Wasser. Auch der Kaltverzehr ist möglich |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
4600 Gramm |
Abtropfgewicht: |
3000 Gramm |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
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