Gourmet Vanille gemahlen 100g Wiberg

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Artikelnummer: 1191675

Gemahlene Vanille, Schoten und Vanillemark getrocknet und fein gemahlen, zart duftend und mit intensiver Würzkraft.

247,

16€

Portionspreis 1g = 0,62€

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: Vanilleschoten gemahlen 65%, extrahierte Vanille gemahlen 25%, Vanillesaat 10%.

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1137/272
Fett (in g)	3,2
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,9
Kohlenhydrate (in g)	56
davon Zucker (in g)	55,4
Eiweiß (in g)	3,9
Salz (in g)	0

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	NovaTaste GmbH
5020 Salzburg; 83395 Freilassing
Verkehrsbezeichnung:	Vanille-Mix, gemahlen
kühl (< 25 °C), trocken und lichtgeschützt

Technische Daten
Nettoinhalt:	100 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Vanille, die Königing der Gewürze, wird aus den fermentierten Kapselfrüchten - wie Schoten auch bezeichnet werden - verschiedener Arten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen. Ursprünglich aus den südamerikanischen Tropenwäldern stammend wurd Vanille schon von den Azteken hoch geschätzt. Häufig wurde die Vanille in Verbindung mit Kakao genossen, dessen bitterscharfes Aroma die Vanille abrundet. Vanille als würzende Komponente läßt sich in vielerlei Gerichten im gesamten Menu verwenden, wobei der Schwerpunkt traditionell im Bereich Dessert und Kuchen liegt. Herzhafte und pikante Gerichte erhalten mit Vanille einen ganz besonderen Kick.

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