Eifix Schlemmer-Rührei Bodenhaltung 10Kg Eipro

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Molkereiprodukte & Eier
Eier
Rührei
Eifix Schlemmer-Rührei Bodenhaltung 10Kg Eipro

Artikelnummer: 1169815

51,

79€

Portionspreis 100g = 0,52€

Karton

Produktspezifisch Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Fettgehalt in Trockenmasse (F.i.Tr.):	0 %

Allergenkennzeichnung
enthält Eier
enthält Milch und/oder Laktose
enthält Sellerie
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Zutatenliste	Zutaten: VOLLEI aus Bodenhaltung (86%), SAHNE (5%), VOLLMILCH, Hühnerfett, Maltodextrin, modifizierte Stärke , Speisesalz, Gewürzextrakte mit SELLERIE, Hefeextrakt, Säureregulator: Citronensäure .

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	629/151
Fett (in g)	11
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	4
Kohlenhydrate (in g)	3,4
davon Zucker (in g)	0,8
Eiweiß (in g)	10
Salz (in g)	1,2

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	EIPRO Vermarktung GmbH & Co. KG
Gewerbering 20, 49393 Lohne
Verkehrsbezeichnung:	Rührei, pasteurisiert, flüssig
Bei 0°C bis 4°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Zubereitungshinweis
Convenience-Stufe:	65% garfertig
Zubereitungshinweis:	*Braten der Speisen in Fett* n der Pfanne: Fett in eine Pfanne geben und auf 140°C erhitzen. Rührei in die Pfanne gießen und langsam schieben, das Ansetzen vermeiden. Wichtig: Das Rührei nicht ganz durchgaren, das optimale Schlemmer Rührei ist fluffig und cremig. Aufbewahrung: Schlemmer Rührei in das 70°C warme Chafing Dish geben. Warmgestellt stockt das Rührei weiter. Im Kombidämpfer: 3 Liter Eifix Schlemmer Rührei in ein GN Blech (ca. 66 mm Höhe) gießen. Den Kombidämpfer auf 100°C (Hitze und Dampf) vorheizen und das Rührei hineinstellen. Nach 7 Minuten Garzeit das Rührei vorsichtig aus dem Ofen nehmen und verrühren. Wichtig: Die Seiten nicht vergessen und weitere 2 Minuten garen. Das gegarte Rührei aus dem Ofen nehmen und noch einmal verrühren. TIPP: Das Chafing Dish nicht zu warm einstellen, da das Schlemmer Rührei sonst trocken wird. Standzeit bei 70°C mindestens 90 Minuten. Die Zubereitungszeit ist stets abhängig vom jeweiligen Gerätetyp und dessen Leistungsstärke.

Technische Daten
Nettoinhalt:	10 Kilogramm
Abtropfgewicht:	0

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

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