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Konzentrat Fond Kalb 1L Chef
Artikelnummer: 112046
Das flüssige, allergenfreie Kalbsfondkonzentrat zur warmen und kalten Anwendung ist eine hervorragende Basis für Suppen und Saucen und ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte.
| Allergenkennzeichnung | |
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Kalbfleischkochsaft konzentriert 64% (Wasser, Kalbfleischextrakt 4,5%, Salz), Salz, natürliche Aromen, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Branntweinessig, Stabilisator (Xanthan). |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
307/72 |
Fett (in g) |
0,2 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,2 |
Kohlenhydrate (in g) |
11,9 |
davon Zucker (in g) |
4,8 |
Eiweiß (in g) |
5,4 |
Salz (in g) |
24,2 |
| glutenfrei --> Glutengengehalt <= 20 mg/kg | |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Nestlé Deutschland AG |
| 60523 Frankfurt am Main | |
Verkehrsbezeichnung: |
Flüssiges Konzentrat auf Kalbsbasis |
| Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei max. 5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml/1 l Wasser für Fond. | |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
1 Liter |
Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Die perfekte Basis für Deine kulinarischen Meisterwerke! Hochwertige Fonds aus 100 % natürlichen Zutaten, kraftvolle Jus und erstklassige Saucen in innovativen Formaten. Authentische Basisprodukte - entwickelt für höchste Ansprüche. Damit Du Dich auf das Wesentliche konzentrieren kannst: den Geschmack. Seit mehr als 30 Jahren ist Nestlé Professional mit Leidenschaft dabei, Produkte zu entwickeln, die den höchsten Ansprüchen der Top-Gastronomie gerecht werden. Auf diese Weise ist es gelungen, bei französischen Köchen die Marke CHEF als Gütesiegel für Qualität und Zuverlässigkeit zu etablieren.
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