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Kala Namak Schwefelsalz 200g Biova

Kala Namak Schwefelsalz 200g Biova

Artikelnummer: 101788
Veganes Alternativprodukt für Eier - der in geringen Mengen enthaltene Schwefelwasserstoff imitiert täuschend ähnlich den Geschmack gekochter Eier.
31,
08€
Portionspreis 1g = 0,01€   
Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)
4/1
Fett (in g)
0
davon gesättigte Fettsäuren (in g)
0
Kohlenhydrate (in g)
0
davon Zucker (in g)
0
Eiweiß (in g)
0
Salz (in g)
100
Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher
Biova GmbH
Brunnenstr. 11 72202 Nagold
Verkehrsbezeichnung:
Speisesalz
Trocken lagern.
Ort der letzten Bearbeitung/Produktion:
Indien
Zutatenliste
Zutaten: Steinsalz, Harad Samen
Technische Daten
Nettoinhalt:
200 Gramm

Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.
Das Kristallsalz wird auf etwa 900°C erhitzt und bis zu 48 Stunden auf dieser Temperatur zusammen mit den Früchten der Terminalia Chebula (Myrobalane) unter stetigem Rühren gekocht. Dabei bildet sich Schwefelwasserstoff, welcher dem Kala Namak seinen unverwechselbaren Geschmack und sein ganz besonderes Aroma nach gekochten Eiern gibt. Kala Namak - oder auch Schwarzsalz - verleiht den Speisen einen leicht schwefeligen Geschmack, ähnlich dem von gekochten Eiern. Besonders zu empfehlen ist das Schwarzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten, harmoniert aber auch mit Fisch.

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