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    Asian Fusion

    Als Fusionsküche wird die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen verstanden. Als Fusionsküche wurde ursprünglich die Kombination landestypischer Zutaten aus verschiedenen Regionen, beispielsweise aus Asien und Europa, bezeichnet. Mittlerweile wird die Bezeichnung auch für die Verarbeitung von scheinbar nicht zusammen passenden Zutaten in einem Gericht verwendet. Die Fusionsküche gilt als Trend-Küche im Zeitalter der Globalisierung.

    Asian Fusion
    Mango Chutney Sweet 800g Thai Shan

    Mango Chutney Sweet 800g Thai Shan

    Ein Chutney ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken.
    Wok Sauce Teriyaki 800g Wiberg

    Wok Sauce Teriyaki 800g Wiberg

    Für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Rind
    Teriyaki Sauce 2kg Nihon Shokken

    Teriyaki Sauce 2kg Nihon Shokken

    Teriyaki stammt vom Wortstamm aus dem Japanischen und ist eine Kombination von teri "Glanz" und yaki "Grillen, Schmoren" und steht für eine Zubereitungsart in der japanischen Küche. Natürlich kannst Du Teriyaki-Sauce auch außerhalb der asiatischen Küche in Cross-Over-Creationen verwenden. So haben die FoodScouts im Frühjahr 2017 Spargel mit Teriyaki kombiniert.
    Edamame Grüne Sojabohne TK 1kg

    Edamame Grüne Sojabohne TK 1kg

    TH Lobo Panier Brotkrumen / Panko Jap 1kg

    TH Lobo Panier Brotkrumen / Panko Jap 1kg

    Mit Panko panierte Speisen, wie Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel- und Schweinefleisch, und auch Gemüse bekommen eine knusprige Hülle nach dem Braten oder Frittieren.
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